Rice and Spice India

Autentyczna kuchnia indyjska — ostrość według uznania

Rice and Spice India zgromadziło lojalną rzeszę gości, robiąc jedną rzecz bardzo dobrze: gotując uczciwe, autentyczne indyjskie jedzenie. Goście regularnie plasują go wśród najlepszych indyjskich kuchni w mieście, doceniając świeże, wysokiej jakości składniki — domowej roboty paneer i przyprawy sprowadzane bezpośrednio z Indii — jako źródło głębi smaku. Wyróżniającą cechą jest kontrola nad ostrością: zamów danie łagodne w „stylu europejskim” lub podkręć je do naprawdę ognistego „indyjskiego” poziomu, dokładnie tak jak w ojczyźnie kuchni.

Gościnność jest równie chwaloną, co gotowanie. Właściciele często bywają na sali osobiście, oferując uważną, przyjazną obsługę, która sprawia, że prosta sala staje się miejscem pełnym ciepła. Warto jednak ustawić oczekiwania co do otoczenia — jest ono proste i przypomina stołówkę, a nie elegancki lokal — i mieć na uwadze, że część gości uważa ceny za odrobinę wysokie w stosunku do wielkości porcji.

Warto wiedzieć

Menu opiera się w dużej mierze na opcjach wegetariańskich i wegańskich obok dań mięsnych, przez co sprawdza się świetnie w mieszanych grupach. Stali bywalcy wskazują na Butter Chicken, parathy z ziemniakami i panerem, dania jagnięce i solidnie przyrządzone Mango Lassi; sobotniane Bombay Dum Biryani to specjał dostępny wyłącznie na miejscu, wokół którego warto zaplanować wizytę. Ponieważ wszystko gotuje się na bieżąco, popularne dania mogą się wyczerpać — warto wcześniej zadzwonić i sprawdzić.

Informacje praktyczne: restauracja nie serwuje alkoholu, a za budynkiem dostępny jest bezpłatny parking na dziedzińcu. Jak w każdej małej kuchni prowadzonej przez właścicieli, przed wizytą warto potwierdzić aktualne godziny otwarcia i menu na własnych kanałach lokalu.

• Ostrość: wybierz łagodny poziom „europejski” lub pikantny „indyjski”.