Pirmas Blynas

Wielkie naleśniki z jeszcze większą misją

Pirmas Blynas — „Pierwszy Naleśnik” — jest jednym z najbardziej wzruszających miejsc do jedzenia w Wilnie. To restauracja będąca przedsiębiorstwem społecznym z wyraźną misją: zatrudnianie i wspieranie osób z niepełnosprawnościami, głównie w obsłudze gości i produkcji żywności — w miejscu powszechnie uważanym za pierwszą restaurację tego rodzaju w krajach bałtyckich. Otoczenie dopełnia całe doświadczenie — sala jadalna zajmuje parter zaadaptowanego historycznego kościoła przy Savičiaus g. 15 w Starym Mieście, co stanowi niesamowitą scenerię dla naprawdę wyjątkowego posiłku.

Jedzenie w pełni dorównuje temu doświadczeniu. Kuchnia specjalizuje się w ogromnych naleśnikach o średnicy 36 centymetrów z nadzieniami słodkimi i wytrawnymi — od naleśnika carbonara z boczkiem i sosem serowym po wersję z łososiem, twarogiem i kaparami, a także opcje wegańskie, takie jak naleśniki z wiśniami lub hummusem. W menu znajdziemy też sałatki, zupy i desery, a w dni powszednie od 11:00 do 15:00 obowiązuje oferta lunchowa. Goście niezmiennie wyróżniają sławną, ciepłą i uważną obsługę.

Warto wiedzieć

To miejsce, w którym warto zwolnić i nawiązać kontakt — model zakłada jak najwięcej przyjaznych interakcji między personelem a gośćmi, i właśnie ta serdeczność zapada w pamięć recenzentom. Dostępny jest bogaty wybór dań wegetariańskich i wegańskich, więc niemal każdy stół znajdzie coś dla siebie, a naleśniki są na tyle syte, że spokojnie stanowią pełny posiłek.

Restauracja wyrosła z samodzielnie finansowanego przedsięwzięcia komercyjnego w firmę wspieraną przez Europejski Fundusz Społeczny i Urząd Miasta Wilna, i zdobyła uznanie za swój wpływ społeczny. Przed wizytą warto sprawdzić aktualne godziny otwarcia, jadłospis i czasy oferty lunchowej na oficjalnych kanałach lokalu.

• Misja: przedsiębiorstwo społeczne zatrudniające osoby z niepełnosprawnościami.
• Oferta lunchowa w dni powszednie od 11:00 do 15:00 — potwierdź aktualne godziny.