Jedzenie i napoje

Ertlio Namas

Restauracja fine dining z pasją do historii, ulokowana w zabytkowej kamienicy Starego Miasta, gdzie Szef Tomas Rimydis ożywia litewskie receptury z XVI–XIX wieku w formie nowoczesnych menu degustacyjnych. Rezerwuj z wyprzedzeniem.

Zaktualizowano cze 20262 min czytania·2 sekcje

Ertlio Namas — food — Photo: Instagram @ertlio_namas (official) · Instagram @ertlio_namas (official)

W skrócie

✓Współczesne interpretacje historycznych litewskich receptur z XVI–XIX wieku.
✓Każde danie podawane jest z opowieścią, wyjaśnianą przez wykwalifikowany, profesjonalny personel.
✓Zlokalizowana w historycznym domu Jurgisa Ertlisa przy Šv. Jono gatvė w Starym Mieście; wpisana do Przewodnika MICHELIN.
✓Powolna, trwająca dwie do trzech godzin uczta — idealna na specjalną okazję, szczególnie z doborem win i miodów pitnych.

Kulinarna podróż w przeszłość Litwy

Ertlio Namas zamienia kolację w lekcję historii — w najlepszym możliwym sensie. Zlokalizowana w historycznym domu Jurgisa Ertlisa przy Šv. Jono g. 7 w Starym Mieście, restauracja pod kierunkiem Szefa Tomasa Rimydisa ożywia receptury z XVI–XIX wieku i przedstawia je w postaci wyrafinowanych, nowoczesnych menu degustacyjnych. To, co czyni ją niezapomnianą, to narracja: każde danie jest przedstawiane przez wykwalifikowany, profesjonalny personel, który wyjaśnia epokę i historię stojącą za potrawą, dzięki czemu posiłek staje się jednocześnie angażującym i naprawdę edukacyjnym przeżyciem.

Do wyboru jest menu siedmiodaniowe (około dwóch godzin) lub dziewięciodaniowe (około trzech godzin), zbudowane na daniach inspirowanych średniowieczem, renesansem i barokiem. Do charakterystycznych pozycji należą pasztet z bobra, historyczne zupy takie jak zupa chlebowa z wołowiną duszoną w piwie, dania główne z wołowiny, cielęciny lub przepiórki oraz kasza gryczana babka z musem jabłkowym i lodami buracianymi na zakończenie. Opcjonalne parowania obejmują wina krajowe i zagraniczne, litewskie wina jagodowe oraz tradycyjny miód pitny. Goście chwalą kreatywne, godne Michelin gotowanie i stosunek jakości do ceny.

Restauracje fine dining w Wilnie

Menu degustacyjne i restauracje na specjalne okazje w mieście.

Kuchnia litewska

Tradycyjne litewskie potrawy i gdzie je spróbować.

Warto wiedzieć

To powolna, immersyjna kolacja, a nie szybka przekąska — zarezerwuj dwie do trzech godzin i potraktuj ją jako główne wydarzenie wieczoru. Porcje są w stylu fine dining, ale wielu gości uważa, że to doskonała wartość za pieniądze, szczególnie po doliczeniu polecanych parować win i miodów pitnych. Lokalizacja w Starym Mieście ułatwia połączenie wizyty ze spacerem przez historyczne centrum.

Jako mała, popularna restauracja fine dining wpisana do Przewodnika MICHELIN, rezerwacja z dużym wyprzedzeniem jest praktycznie konieczna. Menu zmienia się sezonowo, a ceny mogą się różnić; przed wizytą sprawdź aktualne szczegóły na kanałach restauracji.

Adres: Šv. Jono g. 7, 01123 Wilno (Stare Miasto, dom Jurgisa Ertlisa).
Styl: historyczna kuchnia litewska zreinterpretowana jako siedmio- lub dziewięciodaniowe menu degustacyjne.

Orientacyjne ceny: menu siedmiodaniowe ok. €60, dziewięciodaniowe ok. €70 — potwierdź przed wizytą.
Zarezerwuj 2–3 godziny; polecane parowania win i miodów pitnych. Wpisana do Przewodnika MICHELIN.

Jedzenie i napoje w Wilnie

Powrót do głównego centrum gastronomicznego.

Najlepsze restauracje w Wilnie

Szerszy wybór restauracji w całym mieście.

Nowoczesna kuchnia bałtycka

Współczesne restauracje na nowo interpretujące lokalne litewskie składniki.