Augustin

Czego się spodziewać

Augustin mieści się w samym sercu wileńskiego Starego Miasta i zbudował swoją reputację na prostej idei: posiłek jest lepszy, gdy się nim dzielimy. Menu jest nowoczesne i sezonowe — na prowadzenie wysuwają się warzywa, uzupełnione garstką rybnych i mięsnych dań głównych — a układ kart sprawia, że stolik może zamówić kilka talerzy i podawać je dookoła. Goście niezmiennie chwalą kreatywne gotowanie i dopracowaną, życzliwą obsługę, a wyróżnienia Michelin Bib Gourmand i Young Chef plasują restaurację wśród najgłośniej omawianych otwartych lokali w mieście.

Sala jest elegancka i oszczędna w wyrazie, a w ciepłe dni przytulny taras na dziedzińcu to najbardziej pożądane miejsce. To naturalny wybór na romantyczną kolację lub uroczysty posiłek, choć format small plates oznacza, że satysfakcjonująca kolacja może szybko uzbierać kwotę; weekdayowy lunch to łagodniejszy punkt wejścia.

• Small plates zbudowane wokół sezonowej, warzywnie nastawionej kuchni, z opcjami degustacyjnymi i à la carte
• Wyróżniające się dania wskazywane przez gości to tatar z wołowiny, kalarepa i dynia oraz domowy chleb
• Weekdayowe lunche specjalne w południe — lżejsza i korzystniejsza cenowo wizyta
• Minimalistyczne wnętrze i taras na dziedzińcu; na wieczory i weekendy warto rezerwować z wyprzedzeniem

Warto wiedzieć

Augustin znajdziesz przy Didžioji — głównej arterii Starego Miasta łączącej Plac Katedralny z Ostrą Bramą — dzięki czemu wpisuje się naturalnie w całodniowy spacer po Senamiestis. Przed wizytą potwierdź aktualne godziny otwarcia i zarezerwuj stolik bezpośrednio w restauracji, szczególnie jeśli zależy ci na tarasie.

Jeśli Augustin jest zajęty lub chcesz porównać ofertę, doskonale wpisuje się w grono lokali nowoczesnej kuchni bałtyckiej i fine dining, i jest silnym kandydatem na liście najlepszych restauracji na wyjątkowy wieczór w Wilnie.