Maistas ir gėrimai

Ertlio Namas

Pasakojantis aukštosios virtuvės restoranas istoriniame Senamiesčio name, kur šefas Tomas Rimydis gaivina lietuviškas receptus iš XVI–XIX amžių kaip modernūs degustacijos meniu. Rezervuokite iš anksto.

Atnaujinta 2026-062 min. skaitymo·2 skyriai

Ertlio Namas — food — Photo: Instagram @ertlio_namas (official) · Instagram @ertlio_namas (official)

Trumpai

✓Modernios istorinių lietuviškų receptų iš XVI–XIX amžių interpretacijos.
✓Kiekvienas kursas pateikiamas su istorija, kurią papasakoja išmanūs, profesionalūs darbuotojai.
✓Įsikūręs istoriniame Jurgio Ertlio name Šv. Jono gatvėje Senamiestyje; įtrauktas į MICHELIN vadovą.
✓Lėtas, dviejų–trijų valandų malonumas — idealus ypatingai progai, ypač su vyno ir midaus degstuacija.

Kulinarinė kelionė į Lietuvos praeitį

Ertlio Namas paverčia vakarienę istorijos pamoka — pačia geriausia prasme. Įsikūręs istoriniame Jurgio Ertlio name Šv. Jono g. 7 Senamiestyje, restoranas turi šefą Tomą Rimydį, gaivinantį XVI–XIX amžių receptus ir pateikiantį juos kaip rafinuotus, modernius degustacijos meniu. Įsimintina yra pasakojimas: kiekvieną kursą pristato išmanyantys, profesionalūs darbuotojai, paaiškindami to laikotarpio ir patiekalo istoriją, taigi vakarienė tampa ir įdomia, ir tikrai šviečiamąja patirtimi.

Rinkitės iš septynių patiekalų meniu (apie dvi valandas) arba devynių patiekalų meniu (apie tris valandas), sudarytų iš viduramžių, renesanso ir baroko laikotarpių patiekalų. Tarp charakteringų patiekalų — bebro patė, istorinės sriubos kaip duonos sriuba su aluje troškinta jautiena, pagrindiniai patiekalai iš jautienos, veršienos ar putpelės ir grikių baba su obuolių zefyru bei burokėlių ledais desertui. Papildomos degstuacijos apima tarptautinius vynus, lietuviškus uogų vynus ir tradicinį midų. Lankytojai giria kūrybišką, MICHELIN vertą virtuvę ir vertę už tai, kas yra lėkštėje.

Aukštoji virtuvė Vilniuje

Miesto degustacijos meniu ir ypatingos progos stalai.

Lietuviškos klasikos

Tradiciniai lietuviški patiekalai ir kur juos paragauti.

Verta žinoti

Tai lėta, įtraukianti vakarienė, o ne greitas užkandis — skirkite dvi ar tris valandas ir traktuokite ją kaip pagrindinį vakaro įvykį. Porcijos yra aukštosios virtuvės dydžio, tačiau daugelis laiko patirtį puikia verte, ypač pridėjus rekomenduojamą vyno ir midaus degustaciją. Senamiesčio vieta leidžia lengvai sujungti su pasivaikščiojimu po istorinį centrą.

Kaip maža, populiari aukštosios virtuvės salė, įtraukta į MICHELIN vadovą, protinga rezervuoti iš anksto. Meniu keičiasi sezoniškai ir kainos gali svyruoti; prieš apsilankymą patikrinkite dabartinius duomenis restorano kanaluose.

Adresas: Šv. Jono g. 7, 01123 Vilnius (Senamiestis, Jurgio Ertlio namas).
Stilius: istorinė lietuviška virtuvė, pristatoma kaip septynių ar devynių patiekalų degustacijos meniu.

Nurodytos kainos: septynių patiekalų meniu apie 60 €, devynių — apie 70 € — patikrinkite prieš lankymąsi.
Skirkite 2–3 valandas; rekomenduojama vyno ir midaus degstuacija. Įtrauktas į MICHELIN vadovą.

Vilniaus virtuvė ir gėrimai

Grįžti į pagrindinį maisto ir gėrimų puslapį.

Geriausi restoranai Vilniuje

Platesnis restoranų sąrašas visame mieste.

Modernioji Baltijos virtuvė

Šiuolaikinės virtuvės, perdirbančios vietinius lietuviškus ingredientus.