No.1 Bokšto
Un pequeño local familiar en el Casco Antiguo, en la calle Bokšto, conocido por su pizza de masa fina ligera como una pluma, sus tartares impecables y un íntimo comedor con jazz de fondo.
- ✓Un íntimo local familiar en el Casco Antiguo con un trato cercano, muchas veces del propio dueño.
- ✓Conocido por una pizza de masa excepcionalmente fina que los comensales describen como 'ligera como una pluma'.
- ✓Los tartares son una seña de identidad — las versiones de ternera, salmón y ciervo reciben elogios.
- ✓Un suave ambiente de jazz y pocas mesas hacen que reservar con antelación sea imprescindible.
Un pequeño favorito del Casco Antiguo
No.1 Bokšto se encuentra en Bokšto g. 1, en el extremo sur del Casco Antiguo, a pocos minutos a pie de la Puerta del Alba. Es genuinamente pequeño — un acogedor local familiar donde muchas veces es el propio dueño quien te recibe y te trae los platos — y esa intimidad es precisamente el encanto. Una suave banda sonora de jazz y un servicio cálido y personal le dan la sensación de estar comiendo en el salón de casa de alguien más que en un restaurante.
La cocina mantiene una carta enfocada, construida en torno a unas pocas cosas que hace muy bien. La especialidad es una pizza de masa fina que los habituales describen como 'ligera como una pluma', junto a una selección rotativa de tartares — de ternera, salmón y ciervo entre ellos — más carpaccio y gambas. Si hay carrillera de buey en la carta, es un plato que muchos recomiendan. El agua de cortesía es un pequeño pero típico gesto de hospitalidad del local.
Conviene saber
Como el comedor solo tiene unas pocas mesas, reservar con antelación — o al menos llamar antes de pasarte — merece mucho la pena, especialmente por la noche. Este es un lugar para una comida relajada y sin prisas más que para un bocado rápido. Los horarios y la carta actual cambian según la temporada, así que confírmalos en los canales propios del restaurante antes de ir.
- Ideal para
- pizza de masa fina, tartares, una cena íntima para dos.
- Consejo
- es muy pequeño — reserva o llama con antelación, especialmente los fines de semana.
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