Momo Grill Vilnius

Un destino para los amantes de la carne en el límite del Casco Antiguo

Momo Grill es la primera dirección a la que acuden los aficionados al filete en Vilnius. Situado en Totorių g. 1, en el extremo norte del Casco Antiguo, combina un comedor moderno de estética industrial con una cocina volcada en las carnes a la brasa — el filete por encima de todo, junto a cordero, magret de pato y otros cortes cocinados con mimo. Figura en la Guía MICHELIN, y la consistencia de sus brasas es la razón por la que sigue mereciéndolo.

Las comidas arrancan con un pequeño ritual del que los locales no se cansan de hablar: pan casero y paté de cortesía. A partir de ahí, la carta invita al formato de compartir, con los acompañamientos servidos por separado para que la mesa pueda componer su propio festín. El servicio es profesional y atento, y aunque los precios están en la parte alta del mercado local, el menú del día ofrece una puerta de entrada más asequible.

Conviene saber

El local tiene estilo y es acogedor, pero puede llegar a ser bastante ruidoso cuando está lleno, así que es mejor para una cena animada que para una conversación íntima — aunque hay una sala privada disponible para grupos pequeños que prefieran más tranquilidad. Reservar con antelación es muy recomendable, especialmente los fines de semana. La carta de cócteles es, según dicen, bastante corta, así que la gran baza de este sitio es la comida.

Como orientación para pedir, los puntos fuertes de la cocina son los filetes y demás carnes a la brasa, con guarniciones para compartir. Confirma los horarios actuales, la última carta y los precios en los canales propios del local antes de ir, ya que cambian según la temporada.

• Empieza con: el pan casero y el paté de cortesía.
• Reserva con antelación; hay sala privada para grupos pequeños.