Markus ir Ko

El steakhouse original de la ciudad

Markus ir Ko es el gran nombre veterano de la gastronomía vilniense: el steakhouse más antiguo de la ciudad, en funcionamiento desde 1995. Se encuentra en M. Antokolskio g. 11, escondido en el Casco Antiguo cerca de la Plaza del Ayuntamiento (Rotušės) pero apartado de las calles más transitadas, lo que le da un aire más tranquilo y sofisticado. La sala es un cálido pub de estilo clásico a la luz de las velas, y algunas noches jazz en vivo, blues o piano la llenan de música, convirtiéndolo en una opción consolidada para una cena romántica o un almuerzo de negocios sin prisas.

La comida gira en torno a la ternera. La cocina se especializa en filetes con porciones generosas, encabezados por el emblemático filete 'MARKUS' con su especial marinada de brandy y hierbas, además de filete al pimienta, filet mignon y platos calientes personalizables donde eliges las guarniciones y salsas. Los comensales coinciden abrumadoramente en que la carne es de primera categoría: el tipo de lugar al que los amantes de los filetes vuelven.

Conviene saber

Los precios son de los más altos, pero los comensales consideran de forma constante que el gasto merece la pena por la calidad de los filetes y las raciones. El restaurante es pequeño y muy solicitado —la sala principal tiene unas 40 plazas, con otras dos salas más íntimas en el sótano—, por lo que se recomienda encarecidamente reservar con antelación, y hay que estar preparado para posibles esperas en horas punta incluso con mesa reservada.

Hay terraza de temporada para los meses más cálidos, y el servicio se describe en general como profesional y atento. Confirma el horario actual y si hay música en vivo antes de ir si el ambiente forma parte del plan.

• En funcionamiento desde 1995, el steakhouse más antiguo de Vilnius; se recomienda reservar.
• Precios elevados; consulta el horario y las noches de música en vivo antes de ir.