Holigans

Qué esperar

Holigans es un acogedor restaurante completamente vegetal cuyo nombre juega con la palabra «hooligans» — un guiño a su alegre rebeldía contra la carne, el pescado y los huevos. La cocina se apoya en ingredientes naturales y orgánicos, con una cocina abierta que muestra el proceso en todo momento. Espera almuerzos contundentes de estilo casero antes que alta cocina, y un ambiente relajado y de comunidad; hay un rincón de juegos exclusivo que lo convierte en una opción cómoda para familias.

Los postres son lo que más entusiasma a la gente: una extensa selección de tartas veganas, muchas de ellas sin gluten y sin azúcar, que cubre una larga lista de necesidades dietéticas. Entre los favoritos salados destacan una hamburguesa vegana muy apreciada y sopas reconfortantes, con la limonada artesanal como pedido frecuente. El equipo está encantado de adaptarse a las alergias si se lo comunicas. Es un local genuinamente abierto a todas las dietas, y la cocina también organiza cenas de degustación especiales y veladas temáticas.

• Completamente vegano — sin carne, pescado ni huevos.
• Las tartas veganas, sin gluten y sin azúcar son el punto fuerte.
• Hamburguesas veganas, sopas y limonada artesanal.
• Apto para alérgicos si se avisa al personal con antelación.