Bazilijonai

Brasas y clásicos lituanos en una bodega de piedra

Bazilijonai ocupa una auténtica bodega abovedada en el corazón del Casco Antiguo de Vilnius, en Bazilijonų g. 3a, a poca distancia a pie de la Puerta del Alba. Las antiguas paredes de piedra conviven con un mobiliario moderno y confortable, creando un ambiente cálido y acogedor que locales y visitantes destacan por igual; la cocina apuesta por las brasas contundentes junto a platos tradicionales lituanos y europeos.

La comida fideliza a sus habituales tanto por el precio como por el sabor: los comensales mencionan una y otra vez las grandes raciones, los precios razonables y una cocina que saca los platos con rapidez. La especialidad es la parrilla: brochetas de shashlik de pollo, cerdo, solomillo de ternera y pechuga de pato, respaldadas por los clásicos lituanos y bandejas de aperitivos pensadas para maridar tanto con vino como con cerveza.

Conviene saber

Los platos estrella recorren el canon lituano y la parrilla: cepelinai artesanales con chicharrones y nata agria, šaltibarščiai (la sopa fría de remolacha, de temporada y servida con patatas calientes), costillas de cerdo glaseadas con bourbon, pollo Kiev y las brochetas de shashlik. Los platos principales y de parrilla han rondado generalmente entre los 8,50 € y los 23 €, aunque los precios varían con el tiempo, así que consulta el menú actual cuando reserves.

La bodega es acogedora sin resultar agobiante, y el restaurante admite mascotas. Como en cualquier cocina pequeña, confirma el horario y los platos de temporada en los canales propios del local antes de visitarlo.

• Admite mascotas; bandejas de aperitivos para vino o cerveza.
• Comprueba el horario actual y los precios del menú antes de visitar.