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Telegrafas

Ein elegantes, im Michelin Guide gelistetes Restaurant im Grand Hotel Vilnius mit Blick auf den Kathedralenplatz — bekannt für eine chefgetriebene Küche und einen viel gelobten Wochenend-Brunch.

Aktualisiert Juni 20262 Min. Lesezeit·2 Abschnitte

Telegrafas — food — Photo: Instagram (@telegrafas_restaurant) + Facebook (telegrafas, official) · Instagram (@telegrafas_restaurant) + Facebook (telegrafas, official)

Kurz gesagt

✓Elegantes, im Michelin Guide gelistetes Dining im Grand Hotel Vilnius mit Blick auf den Kathedralenplatz.
✓Eine kreative, chefgetriebene Küche unter der Leitung von Chefkoch Donatas Šatkauskas.
✓Ein Wochenend-Brunch — Buffet und oft Live-Musik — den Gäste als Highlight hervorheben.
✓Ein preiswertes Mittagsmenü und eine umfangreiche Wein- und Champagnerkarte.

Blick auf den Kathedralenplatz in einem bedeutenden Gebäude

Telegrafas befindet sich in repräsentativer Lage in der Universiteto g. 14, im Grand Hotel Vilnius mit Blick auf den Kathedralenplatz am oberen Ende der Altstadt. Das Gebäude — einst das Telegrafenamt der Stadt, wovon das Restaurant seinen Namen hat — ist ein stattliches Gebäude der Jahrhundertwende, und der Speisesaal ist elegant und gemütlich, ohne steif zu wirken. Es ist der Raum, den man für einen besonderen Anlass bucht und in dem man dann wegen des Ausblicks verweilt.

Die Küche wird von Chefkoch Donatas Šatkauskas geleitet, der seine Rolle fast wie die eines Regisseurs beschreibt — eine ständige Suche nach Geschmack und Duft. Die Gerichte sind wunderschön präsentiert und basieren auf hochwertigen, oft lokalen Zutaten; ein Degustationsmenü (Vorausbuchung empfohlen) bietet das volle Erlebnis, und das Mittagsmenü ist für Küche dieser Qualität sehr preisbewusst. Das Restaurant ist im Michelin Guide gelistet.

Best Things to Do in Vilnius

Wo Telegrafas unter den Highlights der Altstadt steht.

Senamiestis (Old Town)

Der historische Kern rund um den Kathedralenplatz, in dem Telegrafas liegt.

Der Wochenend-Brunch — und Gut zu wissen

Der Wochenend-Brunch ist das Gesprächsthema: ein unbegrenztes Buffet, oft mit Live-Musik, das Gäste als Highlight eines Besuchs werten. Der Service wird häufig gelobt — professionell und aufmerksam — wenngleich einige Rezensenten gelegentliche Inkonsistenzen anmerken, daher lohnt sich eine Vorausbuchung, insbesondere für einen Tisch mit Aussicht. Brunch-, Degustationsmenü- und Frühstücksangebote wechseln mit der Saison — aktuelle Tage, Zeiten und Preise vor der Planung mit dem Restaurant oder Hotel bestätigen.