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Špricas Brunch

Ein gemütliches und viel geliebtes Brunch-Lokal neben dem Hauptbahnhof von Vilnius, das kreative Toasts, fluffige Pfannkuchen und litauische Akzente wie Šaltibarščiai mit famously freundlichem Service serviert.

Aktualisiert Juni 20262 Min. Lesezeit·2 Abschnitte

Špricas Brunch — food — Photo: Instagram (@spricasbrunch official) · Instagram (@spricasbrunch official)

Kurz gesagt

✓Eines der meistgelobten Brunch-Lokale in Vilnius — kreative Toasts, Pfannkuchen und Quarkpfannkuchen.
✓Herzlicher, aufmerksamer Service in einem kleinen, gemütlichen Raum, der sich anfühlt wie ein Besuch bei Freunden.
✓Direkt am Haupt-Bus- und Bahnhof — leicht in An- und Abreisen einzubauen.
✓Hunde- und kinderfreundlich, mit Malutensilien für Kinder und Steckdosen unter den Tischen.

Ein Brunch-Liebling am Bahnhof

Špricas Brunch hat sich einen hervorragenden Ruf damit aufgebaut, die einfachen Dinge außergewöhnlich gut zu machen: frische Zutaten, großzügige Portionen und ein so herzlicher Service, dass Stammgäste sagen, es fühle sich an wie ein Besuch bei Freunden. Das Lokal ist klein und gemütlich, und die herzliche Begrüßung ist ein wesentlicher Grund, warum man immer wieder herkommt. Ein Gast brachte es auf den Punkt: Wer glaubt, ein Brunch-Lokal könne ihn nicht mehr überraschen, sollte hierherkommen.

Die Speisekarte verbindet Brunch-Klassiker mit litauischen Akzenten. Kreative herzhafte Toasts — zu den Favoriten zählen Rind und Lachs — stehen neben fluffigen amerikanischen Pfannkuchen, süß mit Blaubeeren oder herzhaft mit Speck, sowie traditionellen Quarkpfannkuchen (Varškėčiai). Es gibt auch litauische Optionen, darunter kalte Rote-Bete-Suppe (Šaltibarščiai) zur Saison, und die Teller lassen sich mit Extras wie Avocado, Speck oder Lachs ergänzen. Die zweisprachige litauisch-englische Speisekarte wird per QR-Code am Tisch aufgerufen.

Best Breakfast & Brunch

Weitere Orte für ein tolles Brunch in der ganzen Stadt.

Station District (Stoties rajonas)

Das Viertel am Hauptbahnhof, wo Špricas liegt.

Gut zu wissen

Špricas befindet sich direkt am Haupt-Bus- und Bahnhof, was es zu einem praktischen Stopp für Reisende macht — doch die Beliebtheit und die geringe Größe bedeuten, dass man sowohl auf einen Tisch als auch auf das Essen warten muss. Reservierungen werden nicht angenommen. Die Hauptgerichte bewegen sich in der Regel im einstelligen bis mittleren Zehn-Euro-Bereich, was es zu einem erschwinglichen Genuss statt einer teuren Angelegenheit macht.

Es ist ein angenehmer Ort zum Verweilen: hundefreundlich, kinderfreundlich mit Malutensilien und mit Steckdosen unter den Tischen zum Laden. Aktuelle Öffnungszeiten und die jeweils gültige Speisekarte — insbesondere für saisonale litauische Gerichte — sollte man auf den eigenen Kanälen des Lokals prüfen.