Essen & Trinken

Saint Germain

Ein romantisches französisches Weinrestaurant in der Literatų-Straße der Altstadt — klassische Küche, eine ernsthafte Weinkarte und eine der schönsten Sommerterrassen der Stadt.

Aktualisiert Juni 20262 Min. Lesezeit·2 Abschnitte

Saint Germain — food — Photo: Instagram (@saintgermainresto official) · Instagram (@saintgermainresto official)

Kurz gesagt

✓Eines der besten französischen Restaurants im Baltikum, seit fast zwanzig Jahren geöffnet.
✓Klassische französische Küche mit gehobenen Zutaten — Austern, Kaviar, Foie gras.
✓Eine umfangreiche, vom Sommelier zusammengestellte Weinkarte, die auf Speisenbegleitung ausgelegt ist.
✓Romantisches, verstecktes Ambiente mit einer begehrten Sommerterrasse.
✓Literatų g. 9 in der Altstadt; Preise im gehobenen Segment, Reservierung empfohlen.

Ein französisches Weinrestaurant in der Altstadt

Saint Germain ist ein „Vyno restoranas“ — ein Weinrestaurant — das in einer der stimmungsvollsten Ecken der Altstadt an der Literatų g. 9 zu finden ist. Im entspannten französischen Shabby-Chic-Stil eingerichtet und seit fast zwei Jahrzehnten geöffnet, gilt es weithin als eines der besten französischen Restaurants im Baltikum. Die Küche kocht klassische französische Gerichte mit wirklich gehobenen Zutaten — von Gillardeau-Austern und Kaviar bis hin zu Foie gras — und das Erlebnis ist unverkennbar Fine Dining.

Der Wein ist das Herzstück des Hauses. Die Karte ist umfangreich und vom Sommelier sorgfältig zusammengestellt, in erster Linie auf die Begleitung der Speisen ausgerichtet, und ist der einzige Teil dieses ansonsten felsenfesten Restaurants, der ständig aktualisiert wird. Die Signature-Gerichte reichen von Bouillabaisse und Carpaccios bis zu Steaks — Filet oder Black-Angus-Entrecôte mit Pilzen und Trüffelöl —, Risottos mit Steinpilzen oder Meeresfrüchten, Miesmuscheln in Weißweinsahne und einem klassischen Crème brûlée zum Abschluss.

Fine Dining

Weitere besondere Küchen der Stadt für gehobene Anlässe.

Senamiestis (Altstadt)

Der historische Kern und die Literatų-Straße, wo Saint Germain liegt.

Gut zu wissen

Saint Germain ist ein Ort für besondere Anlässe: ein romantisches Dinner, eine Feier oder ein langer Mittagstisch beim Wein. Der Raum ist intim, der Service professionell, und in den wärmeren Monaten ist die belebte Außenterrasse an der gepflasterten Literatų-Straße einer der schönsten Plätze der Stadt zum Niederlassen. Dies ist Fine Dining, also liegen die Preise am oberen Ende — historisch gesehen mit Hauptgängen um die 30 € — und die Speisekarte ändert sich nur geringfügig, daher empfiehlt es sich, die aktuelle Karte bei der Buchung zu prüfen.

Da es klein und oft vollständig ausgebucht ist, wird eine Reservierung dringend empfohlen. Gäste mit Allergien sollten diese beim Bestellen angeben. Die Öffnungszeiten lagen bisher bei etwa Montag bis Samstag 11:00–22:30 Uhr und Sonntag 11:00–21:30 Uhr; die aktuellen Zeiten und Speisekarte vor dem Besuch auf der eigenen Website des Restaurants bestätigen.

Adresse: Literatų g. 9, Vilnius (Altstadt).
Küche: klassisch französisch; umfangreiche Sommelier-geführte Weinkarte.
Empfehlung: BouillabaisseFoie grasSteak mit TrüffelölCrème brûlée
Gut zu wissen: Preise im Fine-Dining-Segment; im Voraus buchen; Sommerterrasse.