Essen & Trinken

Miesto Laboratorija

Ein nachhaltiges Gemeinschaftscafé und Bildungszentrum im Sapiegos-Park in Antakalnis — teils Nachbarschaftscafé, teils Stadtgarten, Galerie und Kinderspielplatz, mit einer kleinen, frischen Speisekarte und einem viel geliebten Wochenend-Brunch.

Aktualisiert Juni 20262 Min. Lesezeit·1 Abschnitte

Miesto Laboratorija — food — Photo: Instagram / Facebook · Instagram / Facebook

Kurz gesagt

✓Eine einzigartige Mischung aus Café, Veranstaltungsort, Galerie und Bildungsgärten
✓Getragen von einem starken Nachhaltigkeitsethos — Upcycling-Dekor und ausschließlich Second-Hand-Geschirr
✓Sehr familienfreundlich, mit einem Do-it-yourself-Außenspielplatz und Innenbereich für Kinder
✓Eine kleine, häufig wechselnde Karte mit frischen, einfachen Gerichten
✓Der Wochenend-Brunch ist das Highlight und wird wärmstens empfohlen

Was Sie erwartet

Miesto Laboratorija (Stadtlabor) ist ein gemeinnütziges Gemeinschaftszentrum im Sapiegos-Park im grünen Stadtteil Antakalnis, das aus einer lokalen Stadtgarten-Initiative hervorging. Es ist weit mehr als ein Café: Das Gelände verbindet einen Nachbarschaftskaffee-Treff mit einem Veranstaltungsort, einer Galerie, Bildungsgärten und einem Do-it-yourself-Kinderspielplatz — alles getragen von einem konsequenten Nachhaltigkeitsethos. Das Dekor ist aus Upcycling-Materialien, die Küche serviert nur auf Second-Hand-Geschirr und verwendet wiederverwendbare Behälter für Takeaway, und es gibt einen saisonalen Gartenklub, in dem Gemeinschaftsmitglieder den Stadtgarten pflegen.

Besucher schätzen die gemütliche, entspannte Atmosphäre und bewerten es als wirklich einladenden Ort für Familien, Freunde und Haustiere. Die Karte ist bewusst klein und ändert sich oft, mit frischer, einfacher Küche, wobei der Wochenend-Brunch der beliebteste Anlass für einen Besuch ist. Es ist etwas versteckt gelegen und der Service gelegentlich langsam, doch der einzigartige Charakter und das gute, hausgemachte Essen machen das mehr als wett. Hinweis: Dies ist auch eine nicht-kanonische Adresse — der Ort wird vorrangig in unserem Sehenswürdigkeiten-und-Aktivitäten-Bereich gelistet.

Küche: Café und Brunch, saisonal und hausgemacht
Adresse: Antakalnio g. 17, Vilnius (Sapiegos-Park, Antakalnis)
Besondere Gerichte: KaffeePfannkuchenBagelsVarškės apkepas (Quarkauflauf)Eggs Benedict
Gut zu wissen: gemeinnütziges Gemeinschaftszentrum; nachhaltig, Second-Hand-Geschirr; familien- und haustierfreundlich; etwas versteckt
Ideal für: einen entspannten, ökobewussten Wochenend-Brunch abseits des Trubels