Augustin

Was Sie erwartet

Augustin liegt im Herzen der Vilniuser Altstadt und hat seinen Ruf auf einer einfachen Idee aufgebaut: Eine Mahlzeit schmeckt besser, wenn man sie teilt. Die Karte ist modern und saisonal, mit Gemüse als Hauptdarsteller und einigen Fisch- oder Fleischgerichten als Ergänzung — konzipiert so, dass ein Tisch mehrere Teller bestellen und herumreichen kann. Gäste loben konsequent die kreative Küche und den aufmerksamen, freundlichen Service, und die Michelin-Bib-Gourmand- sowie Young-Chef-Auszeichnung zählen das Restaurant zu den meistdiskutierten in der Stadt.

Der Raum ist elegant und zurückhaltend gestaltet, und bei warmem Wetter ist die gemütliche Innenhofterrasse der begehrteste Platz. Es ist eine natürliche Wahl für einen romantischen Abend oder ein Feieressen, wobei das Sharing-Format bedeutet, dass ein üppiges Abendessen schnell ins Geld gehen kann; das Mittagsangebot unter der Woche ist ein sanfterer Einstieg.

• Sharing-Plates aus saisonaler, gemüsebetonter Küche, mit Degustations- und À-la-carte-Optionen
• Besonders gelobt werden Rindertatar, Kohlrabi und Kürbisgerichte sowie das hausgemachte Brot
• Mittagsangebote unter der Woche für einen leichteren, günstigeren Besuch
• Minimalistisches Interieur und Innenhofterrasse; für Abende und Wochenenden im Voraus reservieren

Gut zu wissen

Augustin befindet sich an der Didžioji, der Hauptachse der Altstadt zwischen dem Kathedralenplatz und dem Tor der Morgenröte, und lässt sich daher problemlos in einen Bummel durch Senamiestis einbinden. Aktuelle Öffnungszeiten bestätigen und direkt beim Restaurant reservieren, besonders für die Terrasse.

Sollte Augustin ausgebucht sein oder möchten Sie vergleichen: Es steht komfortabel neben den modernen baltischen und Fine-Dining-Adressen der Stadt und ist ein starker Kandidat auf jeder Bestenliste für einen besonderen Abend in Vilnius.